Paleta Ibérica de Cebo Campo 75% Rodilla&González

86,00

Peso entre 4 y 4,5 kilos aprox, elaboración artesanal en Guijuelo. 75% Raza Ibérica.

Descripción

  • Paleta de Cebo de Campo Ibérica 75% Raza Ibérica, de pata fina, de carne brillante y delicada, con tonalidades entre rojo intenso y rosado. Esta delicadamente veteada, proporcionando una gran untuosidad en boca. Incomparable sabor, delicado y a la vez intenso, lleno de matices, que prolonga el placer.
  • CARACTERISTICAS: Paletas pata negra, procedentes de cerdos ibéricos, criados en libertad durante toda su vida. Peso entre 4,5 y 5 Kg. siguiendo los métodos tradicionales de salazón con sal marina natural sin aditivos. Curación artesanal en secaderos y bodegas naturales durante 24 meses.
  • PROCEDENCIA Cuidada selección Cerdos de raza Ibérica, procedentes de las mejores fincas y dehesas, en el suroeste de la península ibérica
  • ALIMENTACION CERDO IBERICO: Su vida en libertad le proporciona una alimentación a base de hierbas y pastos naturales. Es de resaltar el ejercicio que realizan los animales ya que esto les dota del equilibrio perfecto entre la masa muscular y la grasa.

Información adicional

Peso 4,5 kg