Lomo de Cebo Campo 75% Ibérico Rodilla&González

52,00

Peso entre 1,1 y 1,5 kilos aprox.

Elaboración artesanal en Guijuelo. 50% Raza Ibérica.

Presentación en 2 uds.

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Descripción

  • DEGUSTACIÓN De rojo intenso y fino aroma, nos recuerda los campos y hierbas aromáticas. Textura agradable y suave en la mordida, la fina grasa veteada, proporciona una perfecta combinación entre jugosidad y delicadeza. La explosión de sabor, que perdura en el paladar, invita a continuar disfrutando de la exclusividad
  • CARACTERÍSTICAS: Productos procedentes de cerdos ibéricos, criados en libertad durante toda su vida. Peso entre 1,5 y 1,8 Kg. Adobado con sal, pimentón, ajo y orégano naturales, antes de embutirlo en la tripa. Después, ahumado en campana de humo, para asentarse a continuación con temperaturas y humedad controlada y dejarlo curar de forma natural en bodega durante al menos 4 meses..
  • PROCEDENCIA Cuidada selección Cerdos de raza Ibérica, procedentes de las mejores fincas y dehesas, en el suroeste de la península ibérica
  • ALIMENTACIÓN CERDO IBÉRICO: Su vida en libertad le proporciona una alimentación a base de hierbas y pastos naturales. Es de resaltar el ejercicio que realizan los animales ya que esto les dota del equilibrio perfecto entre la masa muscular y la grasa.
  • PROPIEDADES NUTRITIVAS: La suma de las propiedades del Cerdo Ibérico y la alimentación natural, dotan a este alimento de unas virtudes excepcionales para la salud. Rico en proteínas y vitaminas, B1, B2, b12 y acido Fólico, beneficiosos para el sistema nervioso, vitamina E, excelente antioxidante. Minerales hierro, cobre, calcio, zin, fosforo y selenio. Grasas, y 55% de Acido Oleico, que incrementa el colesterol beneficioso (DHL) y disminuye el colesterol perjudicial (LDL)

Información adicional

Peso 1,5 kg