Descripción
Pack 10 Jamón de Bellota 100% Ibérico de carne brillante y delicada, con tonalidades entre rojo intenso y rosado, delicadamente veteada por la grasa, proporcionando una gran untuosidad en boca. Incomparable sabor, delicado y a la vez intenso, lleno de matices, que prolonga el placer. Abrir el sobre 2 horas antes a temperatura ambiente, para poder disfrutar de todo su sabor. En La Montanera les ofrecemos la oportunidad de poder probar y degustar este manjar que nos brinda la ciudad de Salamanca.
Cerdos de 100% raza Ibérica, procedentes de una cuidada selección, de las mejores fincas y dehesas, en el suroeste de la península ibérica. En sus más de 4 años, los jamones TORRENCINAS, pasan por diferentes procesos de curación hasta llegar al corte a cuchillo por profesionales del sector.
Pack 10 Jamón de Bellota 100% Ibérico proviene de jamones procedentes de cerdos ibéricos, criados en libertad durante toda su vida. Peso entre 7,5 y 8,5 Kg. siguiendo los métodos tradicionales de salazón con sal marina natural sin aditivos.
Su vida en libertad le proporciona una alimentación a base de hierbas y pastos naturales. Durante la época de “la Montanera” su alimentación es a base de bellotas de las dehesas. El ejercicio que realizan los animales les dota del equilibrio perfecto entre la masa muscular y la grasa
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