Descripción
- DEGUSTACIÓN: Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica de pata fina, de carne brillante y delicada, con tonalidades entre rojo intenso y rosado. Esta delicadamente veteada por la grasa de la bellota, proporcionando una gran untuosidad en boca. Incomparable sabor, delicado y a la vez intenso, lleno de matices, que prolonga el placer.
- CARACTERÍSTICAS: Jamones procedentes de cerdos ibéricos, criados en libertad durante toda su vida. Peso entre 7,5 y 8.5 Kg. siguiendo los métodos tradicionales de salazón con sal marina natural sin aditivos. Tiempo de curación artesanal en secaderos y bodegas naturales durante 24 meses.
- PROCEDENCIA Cerdos de 50% Raza Ibérica, procedentes de una cuidada selección de las mejores fincas y dehesas, en el suroeste de la península ibérica
- ALIMENTACIÓN CERDO IBÉRICO: Su vida en libertad le proporciona una alimentación a base de hierbas y pastos naturales, y en la temporada de “La montanera”, de octubre a diciembre, el principal alimento LA BELLOTA. Es de resaltar el ejercicio que realizan los animales ya que esto les dota del equilibrio perfecto entre la masa muscular y la grasa.
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