Salchichón Ibérico de Cebo Campo Rodilla&González

24,00

Peso entre 1,2 y 1,5 kilos aprox.

Elaboración artesanal en Guijuelo. 

Presentación en 2 uds.

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Descripción

Fruto de las mejores carnes del cerdo ibérico finamente troceadas y picadas, secreto, abanico, solomillo el salchichón Ibérico de bellota Torrencinas, se elabora siguiendo los mismos procesos y recetas que han ido pasando de generación en generación en la comarca salmantina de Guijuelo.

A las carnes de primerísima calidad de los cerdos ibéricos criados en las dehesas locales, se les incorpora sal, ajo, pimienta negra y especias naturales.

El proceso de ahumado, asentamiento y curación llevado a cabo nunca es inferior a cuatro meses, ya que solo dándole tiempo al tiempo conseguimos los extraordinarios sabores por los que se nos conoce en todo el mundo.

Información adicional

Peso 1,3 kg